الكسكس التقليدي بالدجاج
تكفي: 8 افراد 🕑 85 دقيقة
المقادير
- 1 كغ كسكس المتوسط لالة
- 1 دجاج
- 2 إلى 3 الجزر
- 2 إلى 3 اللفت
- 1لى2 البصل
- 2 إلى 3 كوسة
- 1لى2 بطاطس
- 1 حفنة واحدة من الحمص
- 2 إلى 3 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة
- 2 الفلفل
- ملح ، فلفل ، راس الحانوت، بابريكا
- زيت
الخطوات
تعليمات التحضير:
- تحضير الكسكس كما هو موضح على العبوة لالة
التحضير:
- قم ببشر البصل في الألة الخاصة بتقطيع الخضر
- نضع البصل المبشور في قدر ثم أضيفي الزيت والتوابل والدجاج المقطّع إلى قطع، يحمر على نار خفيفة،
- ثم أضيفي اللفت المقطّع على أربع، وكذلك الجزر ثم البطاطس. أضفي الماء لتغطية كل المكونات ودعيها تغلي على النار
- عندمايبدأ المرق في الغليان وتكاثف البخار، ضع الكسكس في الجزء العلوي من القدر واتركه يطهى على البخار.
- بعد15 إلى 20 دقيقة، يسكب الكسكسي في وعاء كبير، يرطب بقليل من الماء ويمزج بلطف بيديك
- تضاف الكوسة المقطعة إلى 4في الصلصة
- بمجردطهي الكسكس، ضعه في وعاء وأضف قطعة زبدة جيدة في المنتصف، اخلط جيدًا.
- في نفس الوقت، أضيفي الحمص إلى المرق
- للتقديم ، املأ الطبق بالكسكس ، رتب الخضار ، قطعة من الدجاج والحمص مع المرق.