طريقة التحضير :

• تجهيز العجينة بوضع الزبدة والدقيق والسكر معًافي وعاء الخلاط الكهربائي وخلط المكوّنات للحصول على عجينة مفتتة
• إضافةالفانيلا والبيض إلى الخليط والخلط مرة أخرى للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكةوغير ملتصقة بوعاء الخلاط الكهربائي ثمّ وضع العجينة في كيس بلاستيكي وحفظها في الثلاجة مدّة ساعة حتى ترتاح
• إخراج العجينة من الثلاجة ثم رقّها على قطعة قماشية أو قطعة من النايلون مرشوشةبالدقيق. غمس قطاعة البسكوت في الدقيق ثمّ غرزها في العجينة المرقوقة للحصول على أشكال متنوعة من البسكويت
• رصّ قطع البسكوت في صينية فرن غير مدهونة بالزيت ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة عشر دقائق حتى ترتاح قطع البسكوت.
• إدخال صينية الصابلي إلى فرن ساخن درجة حرارته180 درجة مئوية وخبز الصابلي حتى يصبح باللون الوردي.
• وضع كمية قليلة من المربى على قطعة الصابليوتغطيتها بقطعة أخرى منه ثمّ تقديمه.