كوكيز الزنجبيل
المقادير
- فرينة لالة: كوبان وربع
- 2 ملعقة الزنجبيل المطحون
- 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 3/4 كوب من الزيت النباتي
- 6 ملاعق من العسل
- 1 البيض
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من سكر
الخطوات
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- انخلي الفرينة واخلطيها مع الزنجبيل المطحون والخميرة والقرفة والقرنفل المطحون والملح واتركيه جانبا.
- اخفقي الزيت النباتي والعسل بالخفاقة الكهربائية.
- أصيفي البيضة والفانيلا والماء واخلطي.
- أضيفي خليط الطحين والتوابل واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- اصنعي من العجين كرات بحجم حبة الجوز وضعيها بشكل متباعد في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد مدة خمس دقائق وقدميها دافئة أو باردة