طريقة التحضير:

• ضعي البرقوق، والمشمش في وعاءٍ، وأضيفي إليهماالقليل من ماء الزَّهر، والفانيلا، وملعقتان كبيرتان من السُكَّر، والقرفة، ثمَّاتركيهم جانباً مدّةِ ساعة.
• ضعي البصل في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبيهمع السمنة حتَّى يذبل.
• أضيفي اللحم، وعود القرفة، والزَّعفران،والقليل من الملح، ثمَّ أضيفي الماء واتركي اللحم حتَّى ينضج.
•  أضيفي الزبيب، والقليل من ماء الزَّهر،والفانيلا، ورشةٍ من القرفة، والسُكَّر، واتركي الطاجين على نارٍ هادئة.
• ضعي وعاءٍ الفواكه المُجفّفة فوقَ حمَّامٍمائيٍ، واتركيه حتَّى تُصبح الفواكه طريَّة.
• ضعي اللَّحم في طبقٍ عميقٍ، أو طبقالطاجين، وأضيفي إليه خليط الفواكه المُجففة، وزيَّنيه باللوز.