خبز السمسم
10خبزات 🕑55 دقيقة
المقادير
لتحضير العجينة:
- 750 غ فرينة لالة
- 150 غ حبوب السمسم
- 20 غ خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة زيت
- ملح
- ماء
للزينة :
- 100 غ حبوب السمسم
- 1 صفار البيض
الخطوات
تعليمات التحضير :
- غربلة الفرينة
- خففي الخميرة فيالقليل من الماء الدافئ، واتركيها لترتفع لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على خليط رغوي
- سخني الفرن على 220درجة
التحضير :
- في وعاء محضر الطعامأو العجن، نسكب الدقيق المنخل، الخميرة المخففة، بذور السمسم، الزيت، السكروالملح. رطب بقليل من الماء
- اعجن العجينة لمدة 10إلى 15 دقيقة مع رشها بالماء للحصول على عجينة متجانسة
- غطي العجين بورق مطاطيواتركيه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم
- بمجرد أن تنضج العجينة،قسميها إلى عدة كرات من نفس الحجم، ولفيها في الدقيق وضعيها على صينية خبز.
- نسقي كرات العجينقليلاً ثم ندهنها بصفار البيض بفرشاة ونزينها ببذور السمسم
- اترك الخبز لينتفخ فيمكان دافئ
- باستخدام مبخر أو رذاذ،قم بترطيب أشجار الصنوبر برفق
- اخبزيها لمدة 20 إلى25 دقيقة.