شوربة شعيرية حمراء
المقادير
- نصف كغ لحم خروف مفروم
- 1 ل ماء
- 1 معكرونة شعيرات
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 3 ملاعق زيت أو زبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل
- توابل اللحم :ملح +فلفل+ بهار اللحم أو السبعبهارات حسب الرغبة
الخطوات
طريقة التحضير:
- نمزج اللحم مع التوابل جيداً و نشكله لكرات صغيرة
- في قدر على النار نضيف الزيت
- نضيف البصل و نقلبه قليلاً
- نضيف كرات اللحم و نحمرها مع البصل
- نضيف معجون الطمام و الملح و التوابل
- نضيف الشعيرات و نقلب المكونات معاً
- أخيراً نضيف الماء و نضبط الملوحة حسب الرغبة
- نغطي القدر و نتركه على نار متوسطة لمدة 17 دقيقة بعد الغليان ليصبح قوام الشوربة سميكا
- نقدمها ساخة